Mango uscat, Rapunzel, 100g

Descriere

Ingrediente: mango uscat, felii

Ingredientele provin 100% din agricultura biologica.

Descriere:
Este denumita si Regina fructelor pentru aroma ei. Un produs RAPUNZEL HAND IN HAND.

Întrebuintare:
Pentru Müsli salate Chutney si deserturi; ideale pentru sport scoala si birou.

Regina fructelor

Mangobio Rapunzel provine de la partenerul nostru HAND IN HAND(MÂNA ÎN MÂNA) Burkinatur din Burkina Faso Africa de Vest. Exportul acestor fructe joaca un rol foarte important pentru Burkina Faso ea fiind una dintre cele mai sarace tari din lume. Datorita comertului corect(fair trade) s-a imbunatatit considerabil standardul de viata a multor oameni din aceasta tara. Acum mai bine de 20 ani s-au format primele grupuri de femei care au inceput sa usuce fructele de mango si prin vanzarea acestora sa asigure traiul familiei lor.

Sortimentele deosebit de aromate de Mango Brooks si Amelie sunt recoltate din iunie pana in august. Femeile din Bukinature vand fructele de mango proaspete direct catre 120 de familii de agricultori din zona sub un control exigent al calitatii. În camerele facilitatii de uscare fructele sunt decojite taiate in bucati si apoi uscate in cuptoare speciale. Datorita acestei prelucrari locale acest proces aducator de valoare ramane in Burkin Faso contribuind astfel la dezvoltarea regiunii.

Pentru a se obtine 1 kg de mango bio uscat sunt necesare 15-18 kg de mango proaspat. Carotina vitaminele mineralele micronutrientii si enzimele sunt doar o parte din substantele pretioase oferite de catre fructul de mango. Important de mentionat este continutul inalt de vitamina C si betacaroten.