Mix de faina bio pentru paine cu crusta FARA GLUTEN, Biovegan, 500g

Descriere

Cu mix-ul bio de faina pentru paine cu crusta FARA GLUTEN îti poti evoca acasa cu usurinta propria pâine delicioasa cu o crusta minunat de crocanta în mod natural vegan, fara drojdie si fara gluten

Iubitorii de pâine cu maia, în special, o prepara usor cu maia de ovaz în amestecul pentru copt. O crusta aromata si o combinatie fina de condimente de coriandru, fenicul , anason si chimen evoca un gust cu totul special. În plus, faina pentru paine cu crusta FARA GLUTEN este o sursa ideala de fibre datorita ingredientelor organice atent selectate.

Acest amestec de pâine contine 500 g si face aproximativ 820 g pâine crusta.

Mod de preparare:
Mai ai nevoie pentru pâinea cu crusta

• 450 ml apa
• 3 linguri 30 ml otet de exemplu, otet bio de mere
• mixer manual cu carlig pentru aluat
• racleta pentru aluat

Nota: otetul este folosit doar pentru conservarea pâinii, asa ca ramâne proaspata mai mult timp. Mirosul si gustul otetului se vor disipa pe masura ce se coace.

Urmati etapele:
1. Preîncalziti cuptorul la 250°C pentru un ventilator sau caldura sus/jos si puneti un vas rezistent la cuptor umplut cu apa în cuptor. Puneti amestecul de pâine cu apa si otet într-un castron si amestecati totul pentru scurt timp cu un mixer manual si cu cârligul pentru aluat pâna se formeaza un aluat neted max. 1 pâna la 2 minute. Nu framântati aluatul prea mult timp
2. Acum modelati usor aluatul impreuna in bol cu o spatula si lasati-l in bol 15 minute pana cand cuptorul este bine preincalzit.
3. Acum, fara a framânta, rasturnam cu grija aluatul din vas foloseste spatula daca este necesar pe o tava de copt tapetata cu hârtie de copt. Nu mai framanta aluatul, altfel nu va deveni aerisit Suprafata aspra are ca rezultat un aspect rustic dupa coacere.
SFAT: taiati pâinea la 2-3 cm adâncime de exemplu, în forma de cruce.
4. Pudrati-va pâinea cu crusta cu faina din abundenta si coaceti-o în cuptorul preîncalzit la 250°C timp de 10 minute si apoi timp de 45 de minute la 220°C sau la 250°C caldura sus/jos timp de 55 de minute.
5. Savurati pâinea cu crusta dupa ce s-a racit pe un gratar.

Ingrediente: faina de ovaz integral* fara gluten, faina* de orez integrala, amidon de porumb*, faina de porumb*, amidon de tapioca*, faina de hrisca integrala *, maia de ovaz * fara gluten, proteine de in*, amidon de cartofi*, sare, tarate de psyllium*, sirop de orez*, acidifiant: tartrat de potasiu ; agent de ridicare: carbonat acid de sodiu ; Condimente* coriandru*, fenicul*, anason*, chimen*. *provin din cultura organica controlata.