Merisor, Rapunzel, 100g

Descriere

Ingrediente: merisor 60%, nectar de mere 39%, ulei de floarea soarelui

Ingredientele provin 100% din agricultura biologica.

Descriere:
Merisorul apartine familiei de tufe de crang ca si afinele.

Întrebuintare:
Ideale pentru copt pentru obtinerea de sosuri deserturi si bauturi sau pentru ciugulit.

O delicatesa proaspat fructoasa

Locul de origine al merisoarelor(Vaccinium macrocarpon) este Canada. La fel ca si afinul merisorul apartine familiei ericaceelor fiind un arbust scund ce isi pastreaza in permanenta culoarea verde. Din acest motiv dar si din cauza consistentei tari a fructelor recoltarea lor necesita o tehnica speciala.

Cele 4 celule cu aer din interiorul merisoarelor fac posibila plutirea acestora in cazul unor inundatii ale plantatilor si astfel ele pot fi culese de deasupra apei. Inundatia nu cauzeaza distrugeri ci din contra faciliteaza dezvoltarea unui ecosistem cu propria sa flora si fauna.

Dupa uscare merisoarele bio sunt sortate si apoi sunt fierte in concentrat de mere. Gustul lor acru se mai diminueaza in acest fel iesind in evidenta o aroma fructosa usora si proaspata. Merisoarele bio sunt apreciate datorita continutului lor inalt de vitamina C si de substante antioxidante( flavonoide). Ele pot fi savurate in stare pura datorita grustului lor proaspat-fructos. Ele pot fi folosite si pentru a completa deserturile Musli sau sosurile de fructe.